【作品概要】

TVや雑誌で活躍中の人気料理家・今井亮さんによるストウブ初の中華料理レシピ本！

 

今井流お家中華は手軽に揃えられる食材・調味料で作るから、簡単でおいしい。

そして、やさしい味わいで老若男女問わず満足できる中華です。

 

中華料理といえばの

「たっぷりの油」「強い火力」「鍋振り」は必要ありません！

 

従来のイメージを覆す

◎炒めないのにパラパラ 五目チャーハン

◎しょうがもにんにくも使わない 麻婆豆腐　など

絶品お家中華46品を収録。

 

3ステップ以内の簡単レシピで、おいしい中華をお家でお楽しみください。

 

〈おかず編〉

・玉ねぎの丸ごと蒸し

・中華風肉じゃが

・三杯鶏（鶏もも肉のバジル煮）

・白菜とひき肉の坦々鍋　

・蒸しかににら玉

　　　　　　　　……etc.  

 

〈ご飯編〉

・五目チャーハン

・黒ごまキーマカレー

・中華がゆ3種

・牛肉と青菜の黒こしょうおこわ

・きのこたっぷり豆豉おこわ　

　　　　　　　　……etc.  

 

〈スープ編〉

・トマトと卵の酸辣湯

・コーンスープ

・豚スペアリブとれんこんのスープ

・クミン薫るミネストローネ　

・サーモンと搾菜のチャウダー

　　　　　　　　……etc.

 

〈番外編〉

・豚肉玉ねぎシュウマイ

・絶品！食べるラー油

　　　　　　　　……etc.